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También está la opción más obvia, cambiarlos por otros más actuales, aunque pudiera ser que ya no sea toda la cocina o el baño, sino solo una pared o sección, que en el caso de las cocinas los que se estropean más son los que están sobre la placa de cocción, ya que son los que están más expuestos a las grasas y humedad, por lo que bien podrías hacer una mini reforma cambiando esa pared por azulejos nuevos. Y para el baño tal vez quieras separar visualmente el área de la ducha del resto.